Το Ετήσιο Συμπόσιο της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας πραγματοποιήθηκε το βράδυ της 20ης Ιανουαρίου 2026 στο ξενοδοχείο THE MET στη Θεσσαλονίκη.

Οι εκδόσεις Τόπος και η Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας παρουσιάζουν στην Κατερίνη το λεύκωμα – βιβλίο μαγειρικής του αρχιμάγειρα Νίκου Φωτιάδη  Μουσικός Περίδρομος

Ένα ταξίδι στις γεύσεις του ρεμπέτικου και της παράδοσης,

Βράζουμε το κουνουπίδι έχοντας προσθέσει στο νερό το χυμό του λεμονιού (για να παραμείνει άσπρο) προσέχοντας να μη διαλυθεί.

Εάν έχετε καλεσμένους και θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο και εύκολο γλυκό, η σημερινή συνταγή αποτελεί την καλύτερη επιλογή.

Τα τσουγκρίσατε στην Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα, φάγατε αρκετά αλλά δεν καταναλώθηκαν όλα. Δεν χρειάζεται όμως να πάνε χαμένα.

Πώς θα φτιάξετε πιροσκί με πατάτα.

Μια πεντανόστιμη θρεπτική σούπα με ρεβίθια και κριθάρι για να μας ζεσταίνει τις κρύες μέρες του χειμώνα. Απολαύστε την. 

Είναι από τις πιο νόστιμες και εντυπωσιακές  σαλάτες που μπορείτε να φτιάξετε αυτές τις γιορτές.

Η τέλεια αντιγηραντική σαλάτα.......Δεν χρειάζεστε καλλυντικά .....αλλά θα χρειαστείτε: