Aiginio News - Εφημερίδα Πιερίας

Switch to desktop

Κουνουπίδι Σαλάτα με Γιαούρτι

Βράζουμε το κουνουπίδι έχοντας προσθέσει στο νερό το χυμό του λεμονιού (για να παραμείνει άσπρο) προσέχοντας να μη διαλυθεί.

 

              Υλικά

1 μέτριο κουνουπίδι

χυμός από 1 λεμόνι

1 κουταλιά της σούπας Νοστιμιά Maggi

πιπέρι

½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό

1-2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά)

2 κουταλιές της σούπας ξίδι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

λίγα ντοματίνια για το γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

 

 

Βράζουμε το κουνουπίδι έχοντας προσθέσει στο νερό το χυμό του λεμονιού (για να παραμείνει άσπρο) προσέχοντας να μη διαλυθεί.

Το στραγγίζουμε και το χωρίζουμε σε μπουκετάκια.

Χτυπάμε το γιαούρτι μαζί με τη Νοστιμιά Maggi, το πιπέρι, το ξίδι, το ελαιόλαδο και το σκόρδο (προαιρετικά).

Βάζουμε σε ένα μπολ το κουνουπίδι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα του γιαουρτιού.

Γαρνίρουμε με τα ντοματίνια.

Copyright © 2009 Aiginio News | All rights reserved

Top Desktop version