Η μετάβαση από τη νηστεία στην κανονική διατροφή, πρέπει να ακολουθεί ορισμένους κανόνες. Η θρησκευτική νηστεία αποτελεί μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για επιστροφή σε παραδοσιακά μοντέλα διατροφής, στα οποία το κρέας είχε δευτερεύουσα μόνο αξία.

Όλα της γης τα λούλουδα τα γιασεμιά, τα κρίνα, σαν τις πασχαλινές χαρές μυρίζουνε κι εκείνα! Τη μέρα της Ανάστασης άσπρα πουλιά θα στείλω, να παν να πουν «Χρόνια Πολλά» σε έναν καλό μου φίλο!

Με λαμπρότητα γιορτάζουν σήμερα εκατομμύρια χριστιανοί το άγιο Πάσχα, το χαρμόσυνο γεγονός της Ανάστασης του Θεανθρώπου. Μέσα σε κλίμα συγκίνησης και θρησκευτικής ανάτασης πλήθος πιστών προσήλθε χθες, Μ. Σάββατο, στον Ι.Ν.Αγίας Θεοδώρας Κολινδρού όπου εψάλη το "Χριστός Ανέστη".