Σκοπός της πρωτοβουλίας της ΠΑΣΕΓΕΣ είναι
1) Η ανάδειξη των ποιοτικών πλεονεκτημάτων, που προσφέρουν τα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα και
2) Η καταξίωση στη συνείδηση του καταναλωτή της ελληνικής περιφέρειας ως γαστρονομικού τουριστικού προορισμού.
Η «Γωνιά Γαστρονομίας», στο περίπτερο 7 προβάλλει την Ελληνική γαστρονομία, συνδυάζοντας τη γευστική μας παράδοση με τη σύγχρονη κουζίνα.
Στόχος είναι η «Γωνιά Γαστρονομίας» να αποτελέσει χώρο συνάντησης Ελλήνων παραγωγών με τους επισκέπτες της έκθεσης.
Κρητική παράδοση συγχρόνως, στο Περίπτερο 4 όπου φιλοξενείται ένα μεγάλο αφιέρωμα στην Κρητική διατροφή και παράδοση και στον πολιτισμό του νησιού ,όπου μεταξύ άλλων Κρητικοί παραγωγοί θα παρουσιάσουν τα προϊόντα τους.
