Συνταγή από μια αρχόντισσα της Πόλης για τις ημέρες των Γιορτών.

Σε όλη την Ελλάδα, αγαπημένο φαγητό όσων αγαπούν το κρέας. Γίνεται με διαφορετικά είδη κρέατος, αγνά ντόπια υλικά και με παραδοσιακές τεχνικές που κάνουν τη διαφορά.

Οικονομικά, προσιτά υλικά, πεντανόστιμη οικογενειακή μαγειρική.

Η κλασική νοστιμιά του ζουμερού κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο απογειώνεται με μερικές μικρές έξτρα πινελιές.