Η παγκόσμια προμήθεια θαλασσινών πρόκειται να μεταβληθεί σημαντικά, τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά, λόγω της κλιματικής αλλαγής
Ο υδράργυρος είναι ένα χημικό στοιχείο (Hg στον περιοδικό πίνακα) το οποίο βρίσκεται φυσικά στο περιβάλλον, όπως στον αέρα, στο νερό, στους βράχους και στο έδαφος.