Τα εγκαίνια της 1ης Freskon πραγματοποίησε ο αναπληρωτής υπουργός αγροτικής ανάπτυξης, Βαγγέλης Αποστόλου. Στόχος της έκθεσης είναι η ανάδειξη της Θεσσαλονίκης σε στρατηγικό «παίκτη» του κλάδου των φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Η έκθεση θα διαρκέσει από τις 23 έως τις 25 Απριλίου.

Η πρώτη διεθνής διοργάνωση φρούτων και λαχανικών κατάφερε να προσελκύσει 198 εκθέτες, πάνω από 200 εμπορικούς επισκέπτες, εκ των οποίων οι 120 είναι οι ξένοι hosted buyers που έχει προσκαλέσει η ΔΕΘ-Helexpo από 21 χώρες, ενώ έχουν προγραμματισθεί περισσότερα από 2.500 επιχειρηματικά «ραντεβού». Οι εκθέτες της Freskon καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα από την παραγωγή, διακίνηση, εμπορία, εξοπλισμό, υλικά συσκευασίας και υπηρεσίες του κλάδου και θα έρθουν σε επαφή με εκπροσώπους μεγάλων ξένων αλυσίδων σούπερ-μάρκετ, εμπορικών επιχειρήσεων και εταιρειών-δικτύων διανομής.

Στο πλαίσιο των παράλληλων εκδηλώσεων της Freskon ξεχωρίζουν δύο ενότητες: Η πρώτη είναι η FreshCon Market, η οποία βάζει στο «μικροσκόπιο» ξένων λιανεμπορικών αλυσίδων για πρώτη φορά με οργανωμένο τρόπο την εγχώρια αγορά φρέσκων φρούτων και λαχανικών, όπως τουλάχιστον αποδεικνύεται από τη συμμετοχή 18 μεγάλων αλυσίδων από τα Βαλκάνια (Σερβία, Βουλγαρία, Ρουμανία, ΠΓΔΜ και Αλβανία), την Ευρώπη και την Ελλάδα.

Η δεύτερη αφορά στο Διεθνές Συνέδριο Κερασιού, που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 24 Απριλίου, με στόχο, μεταξύ άλλων, την επιτάχυνση της εξαγωγικής διείσδυσης του ελληνικού κερασιού σε ξένες αγορές. Κατά τη διάρκεια του θα χαρτογραφηθεί η αγορά του κερασιού σε διεθνές επίπεδο, οι νέες τεχνολογίες που αφορούν στην καλλιέργεια του, οι προβλέψεις για τη νέα σεζόν στις κυριότερες παραγωγικές χώρες, η εμπορική δυναμική του προϊόντος και οι τρόποι-προτάσεις με στόχο την καλύτερη διάθεση του.